Questa storia di passione e dedizione parte da lontano, in una famiglia di lavoratori con la grande passione per l’arte e per la cucina.
Un legame profondo con la cultura del cibo e con le materie prime della nostra terra, da cui poi, è nato il grande sogno di creare un luogo dove condividere questo sapere con il mondo.
Propensione alla ricerca, uno studio minuzioso e innata creatività si trasmettono da generazioni in questa famiglia.
Questa è la storia dello Chef Agostino Sala che ad oggi, insieme alla sua famiglia e al suo staff, può guardare indietro per prendere ispirazione da chi gli ha insegnato e avanti, verso il futuro con affianco il figlio Carlo.